Intervyu s edoy. Vse o tom, kak est tak, chtoby poluchat maksimum polzy i udovolstviya

Eda. Kak mnogo v etom slove! Ona vlyublyaet, vdohnovlyaet, ostavlyaet nezabyvaemye emotsii i... vyzyvaet ozhirenie, saharnyy diabet 2-go tipa, stanovitsya prichinoy razvitiya mnogih hronicheskih zabolevaniy. No stoit li boyatsya edy? Kakie tayny ona skryvaet? Kakie obscheizvestnye fakty o teh ili inyh produktah na samom dele ne bolshe, chem mif? Na eti i mnogie drugie voprosy otvetyat pyat professionalov svoego dela, kotorye «seli sobaku» v voprosah pitaniya. Onkolog Anna Arhitskaya, gastroenterolog Daniela Purgina, fitnes-trener Yana Zolkina, endokrinolog Ekaterina Ludanova i sotsiolog Yuliya Kravchenko bukvalno pod mikroskopom rassmotreli to, chto chasche vsego nahoditsya na nashih tarelkah, i sobrali vse vyvody v odnoy knige. Vy uznaete: - Pochemu posle upotrebleniya v pischu odnih produktov my chuvstvuem bodrost, a drugie, naprotiv, budto zabirayut sily. - Mozhet li eda deystvitelno gnit v kishechnike. - Est li produkty pitaniya, kotorye mogut predotvratit bolezni tsivilizatsii — ozhirenie, gipertoniyu, saharnyy diabet, ishemicheskuyu bolezn serdtsa. - Kak reklama i hod istorii povliyali na pischevye privychki rossiyan i v kakom regione edyat bolshe vsego mayoneza. - Pochemu BADy, sozdannye iz naturalnyh ingredientov, mogut byt opasnee privychnyh lekarstv. - Vse li superfudy tak polezny, kak o nih govoryat, ili eto vsego lish marketingovye ulovki. Vooruzhivshis znaniyami po etim i mnogim drugim voprosam, raskrytym v knige, vy smozhete skorrektirovat svoy ratsion pitaniya, naladit pischevye privychki i, nakonets, ponyat, kakaya eda lechit, a kakaya — kalechit.