Sifali Bitkiler ve Baharatlar (El-Kanun Fi‘t-Tib Kitabindan)

Ürün Adi Sifali Bitkiler ve Baharatlar El-Kanun Fit-Tib Kitabindan Yazar Ibni Sina Cevirmen Muhammet Uysal Aciklama Insanoglunun yasamini devam ettirebilmesi icin gida ve su ne kadar gerekli ise hasta olmadan önce sagligini korumasi hastalandiktan sonra ise sagligini tekrar kazanabilmesi icin sifali bitkiler ve baharatlar da o kadar gerekliydi. Bu yüzden Hipokrat ve Galenden Ibn Snaya kadar geleneksel tibbin temsilcilerinde sifali bitkiler en önemli tedavi araclarindan biri olmustur. Sifali bitkilerle ilgili tarihte gerek Arapca gerek Osmanlica pek cok kitap telif edilmistir. Bunlarin bazilari müstakil kitaplar halinde bazilari ise ansiklopedik tip eserlerinin icinde bir bölüm olarak yazilmistir. Tip tarihinde Dogu ve Batinin en önemli kaynaklarindan olan Ibn Snanin el-Kann fit-Tib kitabinin bir bölümü de besinlerle birlikte sifali bitkiler ve baharatlara ayrilmistir. Bu calismada bir tip ansiklopedisi sayilabilecek el-Kann fit-Tib kitabina genel okuyucunun ulasmasinin zor oldugu göz önünde bulundurularak sifali bitkilerle ilgili olan bölümden günümüzde kullanilan bazi bitkiler ve baharatlar secilmis bunlar hakkinda kadim tibbin üstadi Ibn Snanin verdigi bilgiler okuyucunun istifadesine sunulmustur. Kitapta gidalar bitkiler baharatlar ve diger tibb maddelerden 155 maddeye yer verilmistir. Örnek olarak bazilarini zikredersek sunlari sayabiliriz Elma ayva erik semizotu ebegümeci salgam turp kereviz enginar hatmi cicegi pelin otu nergis yasemin andiz otu baldirikara bögürtlen burcak ceviz badem menengic defne mersin cemen demirhindi dereotu feslegen hardal havlincan isirgan otu karanfil karabiber kisnis kimyon harnup keten tohumu kekik mahlep helile isgin meyan kökü rezene sarimsak sirke lapis tasi altin gümüs tarcin zeytinyagi tereyagi ve diger yaglar misk kapari zencefil cörek otu susam. Ibn Sna önce bu maddelerin tabiatlarinimizaclarini zikredip sonra faydali oldugu hastaliklari bazen de hangi organlara zarar verdigini zikretmistir. O yüzden mizac ilmi ile ilgilenenler bu maddelerin mizaclarini da ögrenmis olacaklardir. Ayrica son yillarda saglik icin önemi kavranmaya baslanan hacamatla ilgili olarak Ibn Snanin söylediklerinin cok fazla uzun olmamasi hasebiyle el-Kanun kitabinin hacamatla ilgili bölümü de tercüme edilerek esere eklenmistir. Böylece kadim tipta en cok kullanilan sifa yöntemlerinden ikisi olan sifali bitkiler ve hacamata dair bilgilerin ayni kitapta toplanmasi hedeflenmistir. Eser Ibn Snanin sifali bitkiler ve baharatlarin faydalari ve hacamatla ilgili söylediklerini merak edenler icin oldugu kadar gidalar ve bitkilerin mizaclari gibi konulara ilgi duyanlar icin de basucu eseri olacaktir. Dagitim Tarihi 01.12.2022