أرز باللبن لشخصين

"لعمل طبق أرز باللبن لشخصين ستحتاجين إلى ربع كوب من الأرز، أولاً، أخرجي اللبن من الثلاجة، ثم في طبق أبيض واسع ضعي الأرز ونقية من أية شوائب، ضعي كل شيء جانباً: مرارتك، حزنك، غضبك، إحباطك، وأي فكرة سيئة. تتطلب هذه الوصفة بالاً طويلاً والكثير من الابتسامات المفاجئة، قومي بكل الخطوات بترو. ليست هناك طريقة سريعة لصنع الأرز باللبن، ولا تصدقي أي وصفة تحاول أن تجعلك تهرولي في صنعه، من الأفضل أن تكوني وحدك في المطبخ.. بل في المنزل كله، ون تغلقي جميع الهواتف وترتدي شيئاً مريحاً. اغسلي الأرز أكثر من مرة حتى يصبح ماؤه نقياً، انقعيه في كوبين من الماء الدافيء (وليس المغلي)، لثلاثين دقيقة." من كتاب أرز باللبن لشخصين لرحاب بسام. هكذا تصف رحاب بسام كيفية صنع الأرز باللبن، وتستمر في الوصفة بنفس الطريقة الظريفة، فتكمل بضرورة حمل اللبن (أو الحليب) بين الكفين حتى يدفأ قليلاً وربما غناء أغنية رومانسية لفيروز، وهذه هي أفضل وصفة لعمل الأرز باللبن الناجح اللذيذ. هذا كتاب عبارة عن مقالات من مدونة، مقالات متنوعة المواضيع ومختلفة، تشبه خواطر وأفكار وتأملات الكاتبة نفسها، وكل موضوع مطروح بطريقة ظريفة وخفيفة الظل، سهلة وسلسة، تغلب عليها اللغة العامية الخفيفة المفهومة للجميع، وتحمل المقالات عناوين ظريفة أيضاً ومنها: بالأمس حلمت بالبطيخ، محاولة لترجمة الحياة، أرز باللبن لشخصين، أيام القط الأسود، طاقة نور، المرأة الخارقة، طق حنك، أعماق أعماقي، الشباب الدائم الألوان، هكذا تكلمت القطة المشمشي، مرسي اتهزم يا رجالة، الخرتيت البمبي البطيء، أنا والضباب وهواك وغيرها. الكاتبة رحاب بسام خريجة لغة انجليزية قسم الآداب بجامعة عين شمس، تعمل في مجال كتب الأطفال، ولها مدونة منذ عام 2004 بعنوان (حواديت).