Alpasion Gran Malbec 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das argentinische Weingut Alpasion ist ein kleines Anwesen, das sich über 85 Hektar Weinberge in Los Chacayes erstreckt, auf denen internationale Rebsorten angebaut werden, wie Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc und natürlich die repräsentativste Rebsorte von Mendoza, Malbec. Der Name des Unternehmens setzt sich aus den argentinischen Wörtern Seele (alma) und Leidenschaft (pasion) zusammen und steht für das Engagement und die Freundschaft, die die beiden Gründer verbindet. Die Malbec-Trauben stammen aus Weinbergen in Los Chacayes auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel, auf angeschwemmten, sandigen und steinigen Böden. Die Weinlese erfolgt von Hand und nach allen Weinbereitungsverfahren, zu denen die Mazeration und die malolaktische Gärung gehören, wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Gran Malbec ist einer der repräsentativsten Weine des Unternehmens und ein reiner Ausdruck der Malbec-Traube. Er zeigt ein typisches aromatisches Profil mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten und Anklängen von Vanille und Kakao. Er ist ein vollmundiger und kräftiger Wein, weich und vollmundig. Seine Tannine sind geschmeidig und werden durch eine frische, lebendige Säure ausbalanciert. Der Abgang erinnert an Noten von Schokolade. Er ist der perfekte Wein für Grillpartys, aber er passt auch gut zu Braten.