Girard Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Dieser üppige Napa Cabernet beginnt mit verführerischen Noten von Kaffee, Leder und zerdrückten wilden Brombeeren. Der erste Schluck enthüllt einen großzügigen, vollen Körper, feste Tannine und reichhaltige Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, dunkler Schokolade und Backgewürzen, die lange auf der Zunge verweilen. Das intensive Geschmacksprofil macht ihn zu einem idealen Partner für deftige rote Fleischgerichte wie Rindergulasch oder ein feines Steak sowie für Grillfleisch. Aus dem Traum von Vater und Sohn, authentische Napa-Weine herzustellen, wurde Girard 1975 gegründet und hat sich schnell als Maßstab für preisgünstigen Wein guter Qualität im Tal etabliert. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut hervorragende Beziehungen zu seinen Partnerwinzern aufgebaut, die es ihnen ermöglichen, in jedem Jahrgang erstklassige Früchte aus den besten Appellationen Napas zu beziehen. Dieser Cabernet ist das Resultat von Girards enger Partnerschaft mit seinen Erzeugern und wird aus Trauben von erstklassigen Parzellen in St. Helena, Rutherford, Atlas Peak, Yountville und Diamond Mountain hergestellt. Das Weingut fügt dem Cabernet einen kleinen Anteil an Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc hinzu, um dem fertigen Wein zusätzliche Komplexität, eine weiche Textur und würzige Untertöne zu verleihen.