Shafer TD-9 2019

Lagerung bis zu 12 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Shafer Vineyards, das von dem legendären Weinkritiker Robert Parker als "eines der größten Weingüter der Welt" bezeichnet wurde, stellt seit Jahrzehnten außergewöhnliche Weine im Stags Leap District und darüber hinaus her. Die Kellerei wurde in den 1970er Jahren gegründet, als John Shafer eine steile Verlegerkarriere in Chicago aufgab, um Winzer in Napa zu werden. Bald schloss sich ihm sein Sohn Doug an und heute ist das Weingut eines der wenigen der Region, das noch von der Gründerfamilie geführt wird. Einer ihrer ikonischen Rotweine ist der TD-9, ein kraftvoller Blend, der John Shafers kühne Entscheidung feiert, seine Karriere in Chicago hinter sich zu lassen, um auf seinem neuen Weingut in Napa zu lernen, wie man einen TD-9-Traktor fährt. Die Trauben für diesen kräftigen Rotwein stammen aus dem Stags Leap District, Yountville und den Ausläufern der Vaca Mountains und bestehen zu gleichen Teilen aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec. Die Bedingungen hier sind ideal, um einen tiefgründigen, besinnlichen Rotwein zu erzeugen, der dank der warmen Sommertage und der kühleren Nächte hervorragend reifen kann. Verführerische Aromen von wilden Beeren, schwarzer Kirschmarmelade und Rosenblüten bestimmen das Bouquet, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, weiche Tannine und einen reichen Kern aus den dunklen Früchten des Merlot offenbart. Der Abgang ist lang und elegant mit sanften Anklängen von Gewürzen und Holzrauch, die von der 20-monatigen Reifung in großen französischen Eichenfässern herrühren.