Oxer Wines Suzzane 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das in Laguardia ansässige Weingut Oxer Wines gehört Oxer Bastegieta, einem jungen Winzer, der ursprünglich aus dem Baskenland stammt und sich nach seinem Studium der Önologie in der Rioja niedergelassen hat. Hier in der spanischen Region, die für ihre Rotweine berühmt ist, bewirtschaftet Oxer fast jahrhundertealte Weinberge biologisch und mit regenerativer Landwirtschaft und produziert einzigartige Weine mit großem Alterungspotenzial, die von der Öffentlichkeit und Kritikern hoch gelobt werden. Suzzane ist ein komplexer Rotwein, der aus ausgewählten und handgelesenen Garnacha-Trauben von einem ca. 3 Hektar großen Weinberg in 580 Metern Höhe in Rioja Alta hergestellt wird, der 1903 auf lehmigen, eisenhaltigen Böden angelegt wurde. Nach der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen ruht der Wein 10 Monate lang in großen Fässern und dann weitere 2 Monate in Beton. Das Ergebnis ist ein eleganter und frischer Rotwein mit einem intensiven aromatischen Profil, das fruchtige und blumige Noten sowie einige würzige Anklänge offenbart. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine weiche Textur mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und guter Säure. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an fruchtige Noten. Er eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgeflügel.