Rombauer Vineyards Proprietor Selection Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das 1980 im kalifornischen Napa Valley gegründete Weingut Rombauer Vineyards verfügt über 670 Hektar Weinberge, die sich auf einige der prestigeträchtigsten Unterregionen der Region verteilen, darunter Carneros, Stags Leap und Sierra Foothills. Die Familie Rombauer leitet das Unternehmen, das kalifornische Weine auf der Basis von Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Sauvignon Blanc produziert, die von Kritikern und Verbrauchern sehr geschätzt werden. Die Trauben für diesen Wein werden in Carneros vom Weinberg der Familie Rombauer ausgewählt und von anderen ausgewählten Winzern gekauft. Die Gärung findet in Fässern statt und der fertige Wein ruht dann für 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Proprietor Selection Chardonnay ist ein fruchtiger und weicher Wein mit einer hellgelben Farbe und einem reifen und tropischen Aromaprofil. In der Nase zeigt er Noten von Ananas, Birne und gekochtem Apfel, Zitronenschale und Pudding, weißem Pfirsich und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und konzentriert, großzügig und mit einer angenehmen säuerlichen Note, die seine fruchtige Intensität ausbalanciert. Der Abgang ist frisch und lang. Es ist ein seidiger und ausgewogener Wein, der hervorragend zu Hummer und Muscheln im Allgemeinen passt. Probieren Sie ihn zu Spaghetti Carbonara, um eine besondere Kombination zu erhalten!