Espresso No. 5 (?thiopien,Bio Qualit?t)

Ein samtweicher Espresso in Bio Qualit?t aus dem Kernland des echten Mokka: Gololcha/Harrar, gelegen im traumhaft sch?nen Arba Gugu (Land der „Vierzig Berge“). Langsam reifend in fast 2000 m H?he auf den Hochplateaus von Gololcha entwickeln diese Bohnen einen Mokka-Geschmack, wie er besser und origin?rer nicht sein kann: weich, intensiv und vollmundig. Ein echter Mocca ist immer nur so gut wie er angebaut, geerntet und verar?beitet (gewaschen, semi-gewaschen oder sonnengetrocknet) wird. Bei unserem sonnengetrockneten bio-zertifzierten Harrar aus Gololcha/Arba Gugu sind alle Voraussetzungen f?r einen Ausnahmekaffee und - espresso gegeben! R?stung Der Espresso No. 5? ist nicht zu dunkel ger?stet. Dadurch bleibt der typische Charakter des Gololcha-Kaffees bewahrt. Zubereitungs-Tipp vom Deutschen Barista Meister 2008, Thomas Schiessl, f?r die perfekte Zubereitung des Espresso: Der Espresso No.5 schmeckt mir am besten als kurzer Espresso. Auf 20 ml Wasser (93?C) 8,5g Kaffeemehl verwenden, Mahlgrad so einstellen, dass die Extraktionszeit etwa 20 sec. betr?gt. Produktgr??e: Sie erhalten den Espresso No. 5 in drei Abpackungen: 250 g, 500 g und 1000 g (= Gebinde aus 2 x 500 g) Preis: 250g / 7,20€ . gew?nschte Abpackung: 1 kg, 250 g, 500 g; gew?nschter Mahlgrad: Ganze Bohnen, Gemahlen f?r Espresso-Herdkanne, Gemahlen f?r Siebtr?ger;