Kamajumba Ruanda

Ruanda ist als Kaffeeanbauland noch recht unbekannt – trotzdem haben wir schon einige Male Kaffee aus dem Zentral afrikanischen Land importiert. Eine neue Farmergeneration setzt mittlerweile generell immer mehr auf h?here Qualit?ten und den direkten Kontakt zu R?stern. Unser neuer R?stkaffee aus Ruanda, der Kamajumba hat sich in unseren Verkostungen mit den Grundoten Nuss und Kakao pr?sentiert. Aber auch feine, florale und fruchtige Nuancen lassen sich in der Tasse finden. Er ist mittelkr?ftig (vielleicht etwas kr?ftiger als unsere aktuellen Kaffees aus Kolumbien) und daher besonders f?r den Kaffee Vollautomaten oder f?r den klassischen Filterkaffee geeignet. Insgesamt dann eine sehr komplexe Tasse. Die Qualit?t des Kaffees von Kivubelt wurde mit dem renommierten Cup of Excellence ausgezeichnet. Nuancen: Limette, Kakaobutter, Nuss Preis 250 g: 7,50 € Herkunft: Kivubelt wurde von Furaha Umwizeye Teuscher im Jahr 2011 gegr?ndet. Die Firma „Kivubelt Ltd.“ baut auf zwei Halbinseln (Kamajumba und Nyaruzina) und einer weiteren Plantage (Jarama) in unmittelbarer N?he des Kivusees im Distrikt Nyamasheke Spezialit?tenkaffee an. Der Spezialit?tenkaffee der Halbinsel Kamajumba wird dann auf der Washingstation JARAMA CWS (CWS= Coffee Washing Station) aufbereitetet. Die wundersch?ne Halbinsel Kamajumba mit ihrer Fl?che von etwa 22 Hektar liegt am Ufer des Kivusees in der Region Gihombo in Rwanda. Die H?he der Halbinsel betr?gt 1550 bis 1700 m.?.M. Der Kaffee wird von Hand gepfl?ckt. Die Nassverarbeitung, die Sonnentrocknung auf sogenannten „African Beds“ und die Lagerung erfolgt in der Coffee Washing Station (CWS) von Kivubelt namens „Jarama“. Drei Festangestellte und etwa 50 Saisonarbeitersind in Kamajumba w?hrend der Erntezeit von M?rz bis Juni t?tig. . gew?nschte Abpackung: 1 kg, 250 g, 500 g; gew?nschter Mahlgrad: Ganze Bohnen, Gemahlen f?r Handfilter, Gemahlen f?r Kaffeemaschine, Gemahlen f?r Press-Kanne;