Champagne Louis Roederer Collection 246

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Das 1776 in Reims gegründete Champagnerhaus Louis Roederer erhielt seinen Namen 1833, als Louis Roederer selbst die Leitung des von seinem Onkel geerbten Unternehmens übernahm. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von fast 240 Hektar und liegen in den Gebieten Montagne de Reims, Côtes des Blancs und Vallée de la Marne. Die Kollektion 246 ist eine Mischung aus Grundweinen, die aus Chardonnay-, Pinot-Noir- und Pinot-Meunier-Trauben gewonnen werden, denen etwa 35 % Réserve Perpétuelle und weitere 10 % aus früheren Ernten oder Weine von jungen Parzellen des Weinguts Crystal hinzugefügt werden. Der zusammengestellte Wein ruht mindestens 4 Jahre lang auf der Hefe. Es handelt sich um einen kräftigen und komplexen Champagner mit einer leuchtenden strohgelben Farbe, goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein breites Bouquet mit Anklängen von reifen Früchten (insbesondere Pfirsich und Mango), kandierten Zitrusschalen und den klassischen Noten von Brotkruste und Brioche. Am Gaumen ist er frisch und voll, lebendig und elegant. Er hat eine angenehme cremige Konsistenz und einen komplexen und langen Abgang. In der Kombination mit Speisen ist er sehr vielseitig: Er passt gut zu Meeresfrüchten, aber auch perfekt zu weißem Fleisch.