Chateau Carbonnieux Blanc 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren. Château Carbonnieux ist eines der ältesten Weingüter in Bordeaux, dessen Ursprünge mindestens bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen. Seinen Namen verdankt es der Familie Carbonnieux, die das Gut im Jahr 1234 besaß und früher Wein für Gottesdienste herstellte. Heute ist es eines der größten Weingüter in Pessac-Leognan mit 92 Hektar Rebfläche, die sich gleichmäßig auf rote und weiße Sorten verteilen. Der Weißwein des Château ist besonders berühmt, da er wegen seiner sehr hellen Farbe als "Mineralwasser aus Carbonnieux" in den Palast des Sultans von Konstantinopel gebracht wurde. Dank dieses geschickten Tricks konnte der Wein trotz des islamischen Alkoholverbots im Palast ausgeschenkt werden. Heute erfreut sich der Wein dank der Kiesböden der Garonne, die dem Wein viel Frische und Frucht verleihen, weiterhin großer Beliebtheit. Die Cuvée besteht in der Regel zu zwei Dritteln aus Sauvignon Blanc und zu einem Drittel aus Semillon, wobei die Gärung in Eichenfässern erfolgt. Der junge Wein wird zehn Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor er abgefüllt wird. So entsteht ein eleganter und doch intensiver weißer Bordeaux, der vor reifem Steinobst, leuchtenden Zitrusfrüchten und sanften Noten von geschnittenem Gras und getrockneten Kräutern nur so strotzt.