Chateau Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte 2017

Lagerung bis zu 14 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Château Smith Haut Lafitte hatte den Ruf, ein wenig erfolglos zu sein, bis es 1990 von dem ehemaligen Ski-Olympiasieger Daniel Cathiard gekauft wurde. Cathiard nahm rasch bedeutende Veränderungen vor, darunter die drastische Reduzierung des Einsatzes von Chemikalien und Herbiziden in den Weinbergen und die vollständige Renovierung der Kellerei. Außerdem holte er Michel Rolland als Berater für die Weinbereitung an Bord und erhöhte die Anzahl der neuen Eichenfässer, in denen die Weine reifen. Dank dieser Neuausrichtung gilt das Château heute als eines der besten der Graves. Insgesamt verfügt es über 55 Hektar Weinberge, die auf den für die Region typischen, gut drainierenden Kiesböden angelegt sind. Le Petit Haut Lafitte ist ihr Zweitwein, der aus den jüngeren Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben gekeltert wird. Nach der Vinifizierung reift der Wein zehn bis zwölf Monate in französischen Eichenfässern, von denen 50% neu sind. Das Bouquet ist intensiv und tiefgründig, mit einer Fülle von dunklen Pflaumen, Cassis und Brombeeren und tieferen Untertönen von Gewürzen, Tabakblättern, Kräutern und Holzrauch vom Eichenausbau. Am Gaumen zeigt er einen robusten, vollen Körper, griffige Tannine und eine gut gebaute Struktur, die diesem Wein helfen wird, in den nächsten zehn Jahren im Keller zu reifen. Wenn Sie nicht die Geduld haben, so lange zu warten, können Sie ihn auch jetzt zu Roastbeef, gegrillten Rippchen oder herzhaften Wildeintöpfen genießen.