Figuiere Premiere de Figuiere Blanc 2024

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Provence mag für seinen Rosé berühmt sein, aber die Winzer vom Weingut Figuière wissen, wie man einen guten Weißwein herstellt. Figuière wurde 1991 gegründet, als der Winzer Alain Combard aus der geschätzten burgundischen Appellation Chablis in seine Heimat an der Côte d‘Azur zurückkehrte. Figuière war schon immer eine Familienangelegenheit und liegt nun in den sicheren Händen von Alains drei Kindern, François, Magali und Delphine. Première ist die älteste Cuvée-Reihe des Weinguts, die einen reinen Ausdruck des ausgesprochen mediterranen Terroirs der Provence darstellt. Wenn Sie neu in der Region oder auf dem Weingut sind, ist Première der richtige Einstieg. Es handelt sich um Weine von Rang und Eleganz, die als Rosé, Rotwein oder dieser wunderbare Première de Figuiere Blanc erhältlich sind. Dieser aus Vermentino und Sémillon hergestellte Wein ist ein sehr aromatischer Weißwein mit einer brillanten goldenen Farbe. Er duftet nach weißem Steinobst, weißen Blüten und subtilen Anklängen von Kräutern der Macchia, wie Rosmarin und Fenchel. Die Früchte wurden separat geerntet und verarbeitet, bevor sie in Edelstahlbehältern verschnitten wurden. Am Gaumen zeigt sich eine unglaubliche Reinheit der Frucht, verpackt in einem runden, geschmeidigen Mundgefühl. Die Mineralität und die krautige Note des Weins sorgen für eine befriedigende Tiefe und ziehen sich bis in den langen Abgang hinein. Kombinieren Sie ihn mit weißem Fisch, der mit einer cremigen Sauce serviert wird.