MASTRAD Sahnebereiter Mousse & Saucen

Mastrad Sahnebereiter Mousse & Saucen 0,5 l, entwickelt und zertifiziert für warme und kalte Mousses Mousses aus Früchten, Gemüse, Fisch, Soßen, Crème und Sahne. Durch die Struktur aus äußerst stabilem Edelstahl, können mit dem Syphon warme Mousse zubereitet werden (die Temperatur des Wasserbades darf nicht über 70°C liegen). Auch die kalten Zutaten können ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein besserer Griff und die integrierte Kerbe verhindern ein Herumrollen auf der Arbeitsfläche. Er kann für die Zubereitung von Mousse mit N20 Gas-Kartuschen verwendet werden (silberfarben - Mastrad Ref. F48560). Außerdem kann er für die Herstellung von Sodawasser verwendet werden. Hierzu die CO2 Kartuschen verwenden (goldfarben - Mastrad Ref. F02160). - Für 12 - 16 Portionen - Komplete Anleitung mit 5 Rezepten, einer Reinigungsbürste und 3 verschiedenen Spritztüllen im Lieferumfang enthalten - Der Behälter steht unter Druck, nicht bei mehr als 70 ° C verwenden - Syphon und Kartuschen außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Der neue Edelstahlkolben lässt sich für eine gründliche Reinigung leicht herausnehmen und einsetzen. Jedes Produkt wird mit größter Sorgfalt entwickelt und hergestellt und durchläuft eine Reihe anspruchsvoller Tests, bevor es auf den Markt kommt (der Syphon entspricht der Norm AFNOR NF D21-901-2013).