Domaine Carrel & Senger Le Marestel

Der Cru der Alpen Mit dem Le Marestel präsentieren Domaine Carrel & Senger einen der großen Weißweine Savoyens – charaktervoll, elegant und tief im Terroir verwurzelt. Die Rebsorte Altesse, auch bekannt als Roussette, ist eine der bedeutendsten autochthonen Rebsorten der Region. In der Lage Le Marestel – einem der anerkannten Crus der Appellation Roussette de Savoie – entfaltet sie ihr ganzes Potenzial. Die Reben wachsen auf kalkreichen Steilhängen des Mont de la Charvaz und Mont du Chat, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und bemerkenswerte Tiefe verleiht.Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven Goldgelb. Die Nase ist fein und vielschichtig: Gelbe Früchte wie Pfirsich und Mango, weiße Blüten, Honignoten und eine subtile Würze – darunter kandierte Zitrusfrüchte, Birne, Ingwer, Koriander und grüner Tee – verleihen dem Bouquet eine komplexe, fast ätherische Dimension. Am Gaumen zeigt sich der Le Marestel rund, elegant und mineralisch, mit perfekter Balance zwischen Fülle, Frische und Raffinesse. Ein Wein, der gleichzeitig verführt und beeindruckt.Dank seines ausgeprägten Reifepotenzials eignet sich dieser Cru sowohl für den sofortigen Genuss als auch für den geduldigen Ausbau im Keller. Le Marestel ist die perfekte Wahl zu feinen Fischgerichten, Kalb oder gereiftem Käse – und ein wahres Juwel für Liebhaber finessenreicher, terroirgeprägter Weißweine.