byodo - Bratöl Klassik

Das Bratöl Klassik von Byodo wird ausschließlich aus high oleic Bio-Sonnenblumenkernen gepresst. Die spezielle Sorte enthält besonders viel Ölsäure, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die gut erhitzbar ist. Eine sorgsame Desodorierung des kalt gepressten Öls sorgt zudem dafür, dass hitzeempfindliche Farb- und Geschmacksstoffe im Öl reduziert werden. So wird das klassische Bratöl hocherhitzbar und besonders mild im Geschmack. Für das Sonnenblumenöl werden Sonnenblumenkerne in einer Schneckenpresse mechanisch gepresst. Das Rohöl wird bei ca. 160°C desodoriert und anschließend über ungebleichte Papierfilter geklärt. Inhalt High oleic Sonnenblumenöl*, desodoriert * = Inhalt aus ökol. Landbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 3415 kJ / 830 kcal Fett: 92 g – davon gesättigte Fettsäuren: 7,5 g Kohlenhydrate: 0 g – davon Zucker: 0 g Broteinheiten: 0 BE Eiweiß: 0 g Salz: 0 g