Hoher Ballaststoff- und Proteingehalt Reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren Die Chiapflanze (Salvia hispanica) stammt ursprünglich aus Mexiko sowie Teilen Süd- und Zentralamerikas. Schon bei den Azteken waren die kleinen, schwarzen und weißen Samen als Energiespender ein wichtiger Bestandteil der Nahrung. Das Besondere an Chia-Samen ist ihre gute Nährstoffkombination aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren und ihrem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt. Darüber hinaus werden sie vor allem wegen ihres guten Quellvermögens geschätzt. Chia-Samen können ganz einfach beispielsweise über Salate, Früchte oder Brotaufstriche gestreut oder in Dressings, Müslis; Suppen, Smoothies, Joghurts oder Backmischungen gegeben werden. Glutenfrei.
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