Wakoli Asiamesser EDIB Pro Nakiri Damastmesser Küchenmesser 18cm Klinge Pakkaholzgriff, Aus 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Das Nakiri – der Gemüsespezialist Das Wakoli EDIB Pro Damast Nakiri ist auf eines besonders ausgelegt: Gemüse und Kräuter fein und exakt zu schneiden. Seine breite, gerade Klinge von 18 cm setzt in ganzer Länge auf dem Schneidebrett auf, sodass Scheiben sauber durchtrennt werden, statt am Ende zu reißen. Auch feste Zutaten wie Kohl oder Kürbis lassen sich damit kontrolliert teilen. Aufbau der Klinge Gefertigt ist die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit einem harten VG-10-Kern, der 60±2 HRC erreicht und die gerade Schneide lange scharf hält. Der beidseitige V-Schliff (12–14°) sorgt für kontrollierte, mühelose Schnitte. Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem einzigartigen Stück. Griff und Führung Der feuchtigkeitsbeständige Griff aus Pakkaholz ist formstabil und liegt ausgewogen in der Hand – auch bei längeren Zubereitungen bleibt die Führung ruhig. Das Nakiri ist für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet. In der Geschenkbox Geliefert wird das Küchenmesser in einer Geschenkbox, die es schützt und aufbewahrt – so eignet es sich auch als Geschenk für alle, die gern und viel mit Gemüse kochen. Maße &, Merkmale Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 32 cm Grifflänge: 14 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Nakiri in Geschenkbox