Wakoli Schälmesser EDIB Pro Damast Schälmesser & Tourniermesser 6cm Klinge Pakkaholzgriff, Aus 67 Lagen Damaststahl, VG-10 Stahlkern

Das kleine Schäl- und Tourniermesser Das Wakoli EDIB Pro Damast Schälmesser hat eine kurze, markant gebogene Klinge von nur 6 cm. Diese Form ist auf rundes und empfindliches Schnittgut ausgelegt: Äpfel, Kartoffeln oder Zwiebeln schälen, entkernen und für Garnituren in Form bringen. Beim Tournieren – dem dekorativen Zuschneiden von Gemüse – folgt die gebogene Schneide der Rundung des Schnittguts. Klinge und Schärfe Gefertigt ist die Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit einem harten VG-10-Kern, der 60±2 HRC erreicht und die feine Schneide lange scharf hält. Der beidseitige V-Schliff (12–14°) erlaubt exakte, kontrollierte Schnitte, auch bei filigranen Aufgaben. Das individuelle Damastmuster macht jedes Messer zu einem einzigartigen Stück. Griff und Kontrolle Der kurze Griff aus Pakkaholz gibt bei der Feinarbeit viel Kontrolle, ist formstabil und liegt sicher in der Hand. Das Schälmesser ist für Links- und Rechtshänder gleichermaßen geeignet. Geschenkbox inklusive Geliefert wird das Schälmesser in einer Geschenkbox, die es schützt und aufbewahrt – so eignet es sich auch gut als kleines Geschenk. Zur Pflege am besten von Hand reinigen und abtrocknen, das schont Klinge und Holzgriff. Maße &, Merkmale Klingenlänge: 6 cm Gesamtlänge: 18 cm Grifflänge: 12 cm Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl mit VG-10-Kern Schliff: V-Schliff, 12–14° Härte: 60±2 HRC (VG-10-Kern) Klingenform: gebogen (Tourniermesser) Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Pakkaholz, braun Pflege: Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Schälmesser &, Tourniermesser in Geschenkbox