1001 Frucht - Kandierter Ingwer

Diese Ingwerstücke sind etwas kleiner, haben einen sehr intensiven Geschmack, sind leicht kandiert und verfügen über eine gute Schärfe. Schon seit Jahrtausenden wird Ingwer in Asien als Gemüse, Gewürz und Heilmittel verwendet. Vor allem auch in der traditionellen chinesischen Medizin und im indischen Ayurveda wird er hochgeschätzt. Er gilt als das große Universalheilmittel und füllt ganze Bücher.Das Besondere:Ingwer hilft gut bei Erkältungen und ist angenehm bei Magenbeschwerden. Nach fettem und reichhaltigem Essen fördert Ingwer die Verdauung. Unser kandierter Ingwer aus Thailand ist bekannt für seine kräftige Schärfe. Wegen seiner Inhaltsstoffe ist die Wurzel unter anderem in der asiatischen Heilkunde äußerst beliebt: so ist sie reich an Vitamin C, Magnesium, Eisen, Zingiberol, Diarylheptanoiden, ätherischen Ölen und Gingerolen.Verwendungsempfehlung:Sie können den kandierten Ingwer auch zum Kochen oder Backen verwenden.