amaiva Grünte Sencha Spezial

Grüntee Sencha Spezial - Der Grünste von allen Sencha Tee wird nicht geröstet, sondern schonend gedämpft, um die Fermentation zu unterbinden. Aus diesem Grund behalten die Blätter ihre charakteristische smaragdgrüne Farbe und nahezu alle im frischen Blatt enthaltenen Wirkstoffe. Anschließend werden die Teeblätter in einem speziellen Verfahren eingerollt, wodurch sie ihre gleichmäßige, nadelartige Form erhalten. Das Rollen ist deshalb so wichtig, da so die Zellwände der Teeblätter aufgebrochen werden und die wertvollen Inhaltsstoffe besser in das Teewasser ziehen. Im Gegensatz zu den beiden Grüntee-Sorten Gyokuro und Tencha, wird Sencha nicht beschattet, sondern ist auf den Teefeldern vollem Sonnenlicht ausgesetzt. Dadurch entwickelt er besonders reichhaltig Bitterstoffe. Lose Blatt-Tees von höchster Qualität Wir beziehen unseren Tee nur von ausgewählten Teegärten, die kontrolliert biologisch anbauen. Dabei wird jede Charge auf Rückstände überprüft. Alle unsere Tees verpacken wir in unserer Teemanufaktur liebevoll per Hand in praktische Beutel mit Druckverschluss.