Der Himmelstempel in Peking ist einer der berühmtesten Wahrzeichen der Stadt. Hier haben die Kaiser der Ming- und Qing-Dynastien jedes Jahr für eine gute Ernte gebetet. Und nach ihm wurde auch einer der beliebtesten, chinesischen Teesorten benannt. Der Gunpowder-Tee mit seinem frischen, leicht herben Geschmack, der von einer zart-rauchigen Note umspielt wird, ist inzwischen selbst zu einem Wahrzeichen geworden. Die kleinen Kügelchen erinnern an Schießpulver. Daher der Name Gunpowder“. Sie werden von Hand im Wok gerollt und entfalten im heißen Wasser ihr einzigartiges Aroma, was für die schöne, grünliche Farbe sorgt. Der Temple of Heaven zählt zu den stärksten Grünteesorten.
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