Inositol ist eine vitaminähnliche Substanz, die lange Zeit unter dem Namen Vitamin B8 dem Komplex der B-Vitamine zugeordnet wurde. Aufgrund der Entdeckung, dass der menschliche Körper Inositol aus Glucose selbst aufbauen kann, gilt Inositol heute nicht mehr als Vitamin, dennoch ist es an vielen wichtigen Funktionen beteiligt. Inositol existiert in 9 unterschiedlichen Isomeren. Alle diese Inositol-Verbindungen unterscheiden sich nur durch die räumliche Anordnung ihrer Atome. Die beiden bekanntesten Inositol-Formen sind Myo-Inositol und D-Chiro-Inositol. Inositol ist vor allem im Gehrin, Leber und den Nieren anzutreffen.
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