Carpe Diem Bad Boys 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Carpe Diem ist eine Reihe von Qualitätsweinen, die von der renommierten Cantina Vinicola Luca hergestellt werden, die seit vier Generationen von der Familie Luca geführt wird. Diese traditionelle moldauische Weinkellerei besitzt heute etwa 10,5 Hektar Weinberge, auf denen sie lokale Rebsorten wie Feteasca Regală, Viorica und Fetească Neagră sowie internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon anbaut. Carpe Diem Bad Boys ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagră und Saperavi, ein Rotwein, der die Modernität und Eleganz europäischer Weine mit dem einzigartigen, etwas wilden Charakter der moldawischen Weine verbindet. Nach der manuellen Ernte und Vinifizierung reift der fertige Wein 20 Monate lang in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein intensiver und tiefgründiger, ausdrucksstarker und ausgewogener Wein, der ein kräftiges Aromaprofil mit Noten von Kirsche und Brombeere, Cassis und Waldbeeren aufweist, gefolgt von einem Hauch von Tabak mit einem würzigen Unterton. Am Gaumen ist er komplex und konzentriert. Er hat einen vollen Körper und eine seidige Textur, mit reifen, weichen Tanninen und einem langen Abgang, der würzige Noten offenbart. Er ist der ideale Wein zu Wild. Probieren Sie ihn zu Pappardelle mit Wildschwein, Hirschsteak oder Lammgulasch.