Vine Ponto Rkatsiteli Qvevri 2018

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Der Rkatsiteli Qvevri hat eine schöne goldene Farbe im Glas mit bernsteinfarbenen Reflexen und duftet nach getrockneten Pfirsichen und Aprikosen, Kamillentee, Buchweizenhonig und Mandeln. Obwohl er als trockener Wein klassifiziert ist, ist den fruchtigen Aspekten des Weins eine honigartige Süße inhärent. Die Rkatsiteli-Trauben wurden von Weinbergen in der berühmten Region Tsinandali geerntet, bevor sie in einer Kombination aus Qvevri-Tontöpfen und Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurden. Vine Ponto wurde 2014 im geografischen Herzen des georgischen Weinbaus gegründet: in der Stadt Telavi in Kachetien. Die Region zeichnet sich durch das mächtige Tal des Flusses Alazani und die Bergkette Tsiv-Gombori aus, die im Zusammenspiel ideale Bedingungen für den Weinanbau schaffen. Das Weingut unter der Leitung des Winzers Giorgi Bakuradze verfolgt bei der Weinherstellung einen Ansatz der minimalen Intervention, so dass der Charakter der Trauben und des Terroirs voll zur Geltung kommt. Der Rkatsiteli Qvevri von Vine Ponto ist reichhaltig und vollmundig im Mund, mit intensiven Aromen von Pfirsich, saftigen Obstbäumen und Orangenschalen. Von weichen, teeähnlichen Tanninen bis hin zu Anklängen von gerösteten Nüssen gibt es am Gaumen dieses komplexen Weins viele Nuancen zu entdecken. Der Abgang ist lang und samtig. Der Rkatsiteli ist der perfekte Begleiter zu würzigem mediterranem Fleisch, scharfem Käse oder Fisch.