Niepoort Redoma Tinto 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Niepoort Vinhos ist ein portugiesisches Weingut, das 1842 von dem Niederländer Franciscus Marius Niepoort gegründet wurde und derzeit von Dirk Niepoort, der fünften Generation der Familie, geführt wird. Das Unternehmen, das als einer der besten Portweinhersteller gilt, hat seinen Sitz in Cima Corgo mit Blick auf den Rio Tedo und hat seine Produktion seit den 1990er Jahren auf Tafelweine ausgeweitet. Redoma Tinto ist ein Verschnitt aus autochthonen Rebsorten wie Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz und Tinta Cao, die vom Weinberg Quinta de Napoles stammen, der im Douro-Tal zwischen 150 und 500 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Die 70 Jahre alten Rebstöcke, die auf Schieferböden gepflanzt sind, genießen hier eine nördliche Ausrichtung und ein kontinentales Klima, das durch die Nähe zum Meer beeinflusst wird. Nach der Handlese erfolgt die Ganztraubengärung in Granitfässern, und der fertige Wein wird anschließend 22 Monate lang in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Im Glas zeigt der Wein eine mittelkräftige Farbe mit violetten Reflexen und hellen Reflexen. Sein aromatisches Profil öffnet sich mit fruchtigen Noten von Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren, die von einem würzigen, pfeffrigen Hintergrund begleitet werden. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und frisch, elegant und rund. Er hat weiche Tannine, eine gut ausgewogene Säure und einen langen, würzigen Abgang. Probieren Sie ihn zu gepfeffertem Rinderfilet, Lammbraten oder Rindfleischpfannengerichten.