Morgenster Lourens River Valley 2015

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Morgenster wurde vom Italiener Giulio Bertrand am Fuße des majestätischen Helderberg-Gebirges in Südafrika gegründet und produziert eine Reihe von Premiumweinen mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis, von Bordeaux-Cuvées über italienische Rebsorten bis hin zu Olivenöl. Morgenster Lourens River Valley ist eine Cuvée aus fast gleichen Anteilen Merlot und Cabernet Franc, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die in Zusammenarbeit mit Pierre Lurton vom Château Cheval Blanc hergestellt wird. Die Trauben werden aus verschiedenen Weinbergen im Alter zwischen 10 und 22 Jahren ausgewählt, die sich durch unterschiedliche Böden auszeichnen, darunter tief verwitterter Granit und felsiger Sandstein. Nach der Gärung reift der Wein etwa anderthalb Jahre lang in zu 25 % neuen französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein, der sofort trinkbar ist, aber auch einige Jahre lang gelagert werden kann. In der Nase entfaltet der Wein ein reifes und intensives Aromaprofil mit Noten von Kirsche und Cassis, Blaubeeren und Brombeeren, Erdbeertorte und Vanille. Am Gaumen ist er weich und rund, konzentriert und frisch, mit lebhafter Säure und einer seidigen Textur. Er hat geschmeidige Tannine und einen langen, fruchtigen Abgang. Er passt hervorragend zu Lammkoteletts, Steinpilzrisotto, Käse und Wurstplatten.