Der Middelvlei Chardonnay:In der Nase und auf der Zunge Ankl?nge von tropischen Fr?chten, mit einer angenehmen W?rze. Zu dem eleganten Stil paaren sich im Nachklang feine Aromen von reifem Pfirsich und Guave. Nach dem Pressen verweilt der Saft f?r ca. 30 Minuten auf der Schale. Anschlie?end erfolgt die gek?hlte Verg?rung bei ca. 15? C und weitere 30 Tage Reife im Tank. Dieser Chardonnay wird in einem Verfahren hergestellt, welches ein Maximum an Frucht erzeugt.
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