Orpheus & The Raven Silke 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Orpheus & the Raven ist die Marke, die 2015 aus der fruchtbaren Partnerschaft zwischen dem Winzer Etienne Louw und dem er Brenden Schwartz hervorgegangen ist. Mit einem kreativen und innovativen Ansatz produziert dieses südafrikanische Unternehmen Weine von hervorragender Qualität, die eine tiefe Verbindung zur Welt der Kunst haben sollen. Diese Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc, die in sehr begrenzten Mengen produziert wird, ist eine Hommage des Importeurs Peter und Annick De Leeuw an ihre Tochter, die vorzeitig verstarb, und ein großer Teil des Erlöses wird für wohltätige Zwecke gespendet. Silke ist ein intensiver und charaktervoller Wein mit einer tiefen und intensiven roten Farbe. In der Nase offenbart er ein breites und komplexes aromatisches Profil, typisch Bordeaux, mit starken Noten von reifen dunklen Früchten (insbesondere Kirschen und Blaubeeren), einem Hauch von Unterholz und Kräutern, Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er strukturiert und kraftvoll, reichhaltig und weich mit festen, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Er hat eine gute Konzentration und einen mittelvollen Körper. Der Abgang ist lang und warm und erinnert an würzige Noten. Er kann sicherlich noch einige Jahre im Keller lagern, ist aber auch sofort trinkreif, vielleicht in Kombination mit einer gebratenen Entenbrust, einer Lamm-Tajine oder Pulled Pork.