Champagne Veuve Olivier & Fils Carte d‘Or Brut

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Marke Veuve Olivier & Fils wurde 1955 von Liliane Olivier und ihrem Sohn Pierre gegründet, aber tatsächlich existiert das Unternehmen schon seit 1922, als Lilianes Urgroßvater Edmond seinen Champagner unter dem Namen "Terroir des Buttes" produzierte und vermarktete. Das Weingut war schon immer sehr darauf bedacht, die Authentizität seiner Terroirs zu bewahren. Die 18 Hektar Rebflächen, die im Herzen des Marne-Tals an den Südhängen liegen, werden von Sandrine, die heute die Leitung des Unternehmens innehat, im Sinne eines nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Die Assemblage dieses eleganten Champagners, der den Stil des Hauses wunderbar repräsentiert, wird von Pinot Meunier dominiert, einer Rebsorte, die Weine mit großer Frische und guter Fruchtkonzentration hervorbringt, die durch ihre exotischen Nuancen bestechen. Der Champagner Veuve Olivier & Fils Carte d‘Or Brut ist ein leichter, voller Wein mit duftenden Zitrusnoten, die dem Bouquet Frische und Lebendigkeit verleihen. Am Gaumen zeigt er sich angenehm geschmeidig und spritzig, mit einem Abgang von Anis und Minze. Perfekt als Aperitif, ist er ein absolutes Muss zu gegrillten Garnelen und Jakobsmuscheln, Kabeljaufilet oder Schweinefilet Mignon. Er passt auch hervorragend zu Mont d‘Or Käse. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 8 - 10 °C.