Marc Colin et Fils Puligny-Montrachet Le Trezin 2023

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Domaine Marc Colin et Fils existiert seit den 1970er Jahren und produziert eine Reihe von köstlichen Weinen in der Region Côte de Beaune in Burgund. Es ist ein stolzes Familienweingut, das heute von Marc Colins beiden Kindern Caroline und Damien geleitet wird. Das Weingut bezieht seine Trauben von bescheidenen 12 Hektar in einigen der besten Lagen der Côte de Beaune, einer eklektischen Sammlung von Premier Cru, Grand Cru, regionalen und kommunalen Appellationen. "Le Trézin" ist ein Weinberg, der an der Spitze eines Hangs in Puligny-Montrachet liegt. Wie es für die Domaine Marc Colin typisch ist, handelt es sich um einen terroirgeprägten Wein, der alles verkörpert, was die Côte de Beaune zu einer so fantastischen Weinregion macht. Dieser Wein ist ein perfektes Gleichgewicht aus fleischigem Körper und drahtiger Säure. Im Bouquet finden sich Noten von weißem Pfirsich, Haselnuss und Mineralität von nassen Steinen sowie klassische Zitrusnoten. Im Glas hat er eine blasse Zitronenfarbe, die sich auch am Gaumen widerspiegelt. Scharfe Noten von Zitronenschale sind vorhanden, zusammen mit Apfelschale, Orange und Pfirsich, die alle von der wunderbaren Säure begleitet werden. Dieser Wein von der Domaine Marc Colin passt hervorragend zu fleischhaltigem Fisch wie Heilbutt oder Kabeljau oder zu buttrigen Krustentieren.