Domaine Vincent Pinard Sancerre Chene Marchand 2020

Lagerung bis zu 12 Jahre. Gekühlt servieren. Vincent Pinards Familie stellt seit 20 Generationen Wein in Sancerre her, daher war es keine Überraschung, als er 1995 sein eigenes Weingut gründen wollte. Die Domaine liegt im Herzen der Region Sancerre in der Stadt Bué und wird heute von seinen Söhnen Florent und Clément geleitet, die die Familientradition der Weinherstellung im natürlichen Stil mit nur sehr begrenzten Eingriffen in der Kellerei fortsetzen. Auf der Domaine Vincent Pinard beginnt die Qualität der Weine bereits im Weinberg, wo die Familie ihre Reben biologisch bewirtschaftet und die Früchte von Hand liest. Insgesamt verfügen sie über 17 Hektar Rebfläche und produzieren mehrere Einzellagenweine, die die Brillanz des lokalen Terroirs zur Geltung bringen. Dieser herrliche Sancerre Chene Marchand wird aus einer Auswahl der besten Parzellen in Bué gefertigt, die sich an Südhängen befinden und maximale Sonneneinstrahlung genießen. Die Böden erwärmen sich hier während der Reifezeit schnell und erzeugen einen großzügigen Stil des Sancerre mit vielen Aromen von üppigem Steinobst und einer gut abgerundeten Textur, die sorgfältig durch einen hellen Säurestrang ausgeglichen wird. Ein komplexer und alterungsbeständiger Wein, der ein weiteres Jahrzehnt lang gelagert oder jetzt zu Hühner- oder Fischgerichten in einer cremigen Sauce, vollmundigen Salaten oder einer großzügigen Käseplatte genossen werden kann.