Hess Napa Valley Chardonnay 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Gekühlt servieren. Diese steilen Weingärten auf dem Mount Veeder wurden erstmals zur Weinproduktion in den 1860er genutzt, erst in den späten 1970er gründete Donald Hess sein, nach ihm benanntes Weingut. Ein Kunstliebhaber und Weinentuseast, besuchte Donald die Region erstmals während einer Geschäftsreise nach Napa. Diese Reise inspirierte eine komplette Nachforschung nach dem idealen Terroir für Weinherstellung, und in 1978 kaufte er 900 Morgen hier auf den entlegenen Landesgrenzen der Napa Valley. Dieser außergewöhnliche Chardonnay ist eine hervorragende Vorstellung von Hess Su’skol Gut, welches in einem der kühlsten Unterregionen in Napa liegt. Die 175 Morgen Grund ziehen einen Vorteil aus dem kühlenden Nebel und den Brisen von dem nahegelegenen San Pablo Bay, dies erlaubt es den Trauben langsam und voll über einen ausgedehnten Zeitraum zu reifen. Der Winzer Dave Guffy fermentiert 70% der Früchte in Stahltanks, deren natürliche Schönheit zu präsentieren, die verbleibenden Früchte werden in französischer Eiche fermentiert. Im letzten Schritt wird der Wein zur Reifung 9 Monate in den Fässern gelagert bevor er abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter und selbstsicherer Chardonnay, welche den subtilen Einfluss der Eiche mit reichlich natürlich sortenreinen Charakter kombiniert. Auf der Nase finden sich zarte Hinweise von Jasmin, reifen Obstgartenfrüchten und Gewürz, während der erste Schluck eine cremige Textur und reife Pfirsiche, Aprikosen und Ananas Aromen enthüllt, welche auf der Zunge verbleiben.