Hess Panthera Chardonnay 2021

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Gekühlt genießen. Donald Hess verliebte sich in die entlegenen bergigen Grenzen der Napa Valley auf einer Geschäftsreise in den 1970ern. Inspiriert von dem jungfräulichen Terroir, machte er sich auf die Suche nach dem besten Terroir, um sein eigenes Weingut zu gründen. 1978 kaufte er 900 Morgen unberührtes Land, welches heute das Herzstück des Weingutes sind. Die groben Bedingungen des Gebirges auf diesem Weingut sind ideal für die Herstellung von premium Weinen. Das Ergebnis sind elegante, jedoch kräftige Rot- und Weißweine. Dieser eindrucksvolle Chardonnay wird aus der Russian River Frucht hergestellt, bei der das kühle Klima die natürliche Frische und Aromen einschließen. Die Früchte werden spät in der Saison in dem optimalen Reifestadium gepflückt, der junge Wein wird anschließend in französischen Eichenfässern für 18 Monate gereift. Knackige Birne, grüner Apfel und reichlich erfrischende Zitrusnoten dominieren die Nase, während der erste Schluck eine kräftige und cremige Textur enthüllen, und ein fester Kern aus Obstgarten Früchten mit Spuren von Gewürzen und Toast im Abgang. Mit diesem raffinierten und doch frechen Geschmacksprofil eignet sich dieser Wein hervorragend zur weiteren Lagerung im Keller oder zum sofortigen Genuss mit Gerichten wie gebratenem Huhn, gereiften Hartkäse, gegrilltem Lachs oder sogar zu heiklen Zutaten wie Spargel.