Domaine de Beaurenard Chateauneuf Du Pape 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die Domaine Beaurenard wurde Ende des 17. Jahrhunderts gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern des französischen Rhône-Tals. Dieses renommierte, familiengeführte Weingut befindet sich seit acht Generationen im Besitz der Familie Coulon und verfügt über mehr als 60 Hektar biodynamisch bewirtschaftete Weinberge, die sich über die Appellationen Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und Rasteau erstrecken. Châteauneuf-du-Pape ist das Flaggschiff der Domaine de Beaurenard, eine Cuvée aus den 13 Rebsorten der Appellation, die von verschiedenen Parzellen stammt und die vielfältigen Böden der Region widerspiegelt: Kalkstein, abgerundete Kieselsteine und einen Lehmuntergrund mit feinem Sand. Nach der Handlese und der gemeinsamen Gärung reift der fertige Wein ein Jahr lang in einer Mischung aus konischen Tanks, großen Eichenfässern und Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Wein eine klare, dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein duftendes, fesselndes Aromaprofil mit Noten von Himbeeren und Waldbeeren, gefolgt von würzigen Noten und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er ausdrucksstark, saftig und konzentriert, mit einer angenehmen, erfrischenden Säure und weichen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und komplex. Er passt perfekt zu Lamm, Schweinefilet mit Steinpilzen oder Wildgeflügel.