Lucien Crochet Sancerre Rose 2025

Lagerung bis zu 5 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Die Domaine Lucien Crochet wurde 1950 durch den Zusammenschluss der Weinberge von André Crochet und Lucien Picard, den Großeltern von Lucien, gegründet und liegt in Bué, wenige Kilometer westlich von Sancerre im Loiretal. Heute umfasst das Weingut etwa 35 Hektar Rebfläche, von denen mehr als zwei Drittel mit Sauvignon Blanc und der Rest mit Pinot Noir bepflanzt sind. Es wird von Laurence geführt, der Ehefrau des verstorbenen Gilles Crochet, dem Sohn des Gründers Lucien. Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus zwei verschiedenen Parzellen, von denen eine über oxfordischen „Caillotte“-Boden und die andere über kimmeridgischen Mergel verfügt. Nach der Handlese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur, und der fertige Wein reift sechs Monate lang auf der Hefe in einer Mischung aus großen Eichenfässern und Tanks, bevor er verschnitten und abgefüllt wird. Im Glas offenbart der Lucien Crochet Sancerre Rosé eine leuchtend blassrosa Farbe und ein frisches, duftendes Aromaprofil mit anfänglichen Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Orangenschale, gefolgt von würzigen Anklängen und leichten Mentholnoten. Am Gaumen ist er saftig, fruchtig und ausgewogen. Er verfügt über eine ausgeprägte und erfrischende Säure sowie einen eleganten, zitrusartigen Abgang. Es handelt sich um einen speisenfreundlichen Wein: Probieren Sie ihn als Sommer-Aperitif zu Vorspeisen auf Tomatenbasis, Pasta Primavera, mit Kräutern gebratenem Hähnchen oder gegrillten Garnelen.