Tzora Judean Hills Blanc 2023

Koscherer Wein. Lagerung bis zu 2 Jahre. Gekühlt Servieren. Der aus Chardonnay und einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc gefertigte Tzora Judean Hills Weißwein ist ein beeindruckendes Zeugnis für das Potenzial dieser aufstrebenden Region. Die Reben werden an Hängen gepflanzt, wo sie von der Brise der Berge und dem Nebel des nahen Mittelmeeres gekühlt werden. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Terra Rossa, die dazu beitragen, Weine mit großer Tiefe und Komplexität zu erzeugen, während sie gleichzeitig eine helle Frische bewahren, um den intensiven Fruchtcharakter auszugleichen. Im Boquet finden sich reichlich Aromen von Zitronenschale, tropischen Früchten und getrockneten Kräutern, während der Gaumen eine helle Frische, einen mittleren Körper und eine cremige Struktur bietet. Das elegante und ausgewogene Geschmacksprofil macht ihn zu einem idealen Gastronomiewein, der gut zu allem von gebratenem Huhn und frischen Meeresfrüchten bis hin zu leichten Sommersalaten und cremigem Käse passt. Die Tzora Vineyards wurden 1993 von Ronnie James gegründet, der den Traum hatte, der Welt das weinbauliche Potenzial der Judäischen Hügel zu zeigen. Seit über 5000 Jahren wird hier Wein hergestellt, aber Tzora war eines der ersten Weingüter, das begann, moderne Methoden und Technologien der Weinherstellung anzuwenden, um Spitzenweine herzustellen.