Mendel Finca Remota 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das in Argentinien, im Herzen der renommierten Weinregion Mendoza gelegene Weingut Mendel Estate wurde von Anabelle Sielecki mit Hilfe des renommierten argentinischen Winzers Roberto de la Mota gegründet. Das Weingut, das nach Annabelles Vater benannt ist, besitzt hochgelegene Weinberge in der Region Luján de Cuyo. Finca Remota ist ein sortenreiner Rotwein aus Malbec-Trauben von einer Parzelle auf der Faraway Ranch, die etwa 1.100 Meter über dem Meeresspiegel im Uco-Tal liegt. Hier gedeihen die über 60 Jahre alten, unveredelten Rebstöcke auf sandigen und kalkhaltigen Böden, auf einem Untergrund aus massiven Kalksteinblöcken und unter außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, die die Erzeugung eines kräftigen und aromatischen Weins garantieren. Nach der Ernte und der Gärung in Tanks ruht der fertige Wein in neuen französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe, dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Sein aromatisches Profil öffnet sich mit intensiven Noten von roten und schwarzen Früchten, durchsetzt mit einem Hauch von Veilchen und einem würzigen Unterton. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert, komplex und fruchtig, mit festen, aber weichen Tanninen. Es ist ein ausgewogener Wein mit perfekt integrierten Eichennoten und einem langen, anhaltenden Abgang. Probieren Sie ihn zu gegrillter Entenbrust oder einem saftigen Steak.