Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Nach Jahren voller Erfahrungen, Musik und Kunst beschloss Dieter Meier in den 1990er Jahren, argentinischen Wein herzustellen, indem er sich dem ökologischen Landbau widmete. Er kaufte eine Ranch außerhalb von Buenos Aires und Weinberge in einigen der aufregendsten und vielversprechendsten Weinregionen des Landes. Heute produziert sein Unternehmen weltbekannte Weine, die reine Ausdrucksformen der argentinischen Terroirs sind und mit minimalem Eingriff hergestellt werden. Die Malbec-Trauben stammen von einem 20 Jahre alten, ertragsarmen Bio-Weinberg in Agrelo in der Weinregion Valle de Uco, der auf einer Höhe von über 1000 Metern auf einheimischem Schwemmland liegt. Nach der Ernte werden die Trauben teilweise auf den Schalen mazeriert und teilweise in Eichenfässern vergoren. Der fertige Wein reift dann 18 Monate lang in Eichenfässern. Der Puro Grape Selection Malbec ist ein kräftiger und intensiver Wein, der im Glas eine tiefrote bis purpurfarbene Farbe offenbart. Sein aromatisches Profil ist breit und fruchtig mit ausdrucksstarken Noten von Pflaumen und Brombeeren, einigen zarten würzigen Anklängen von Vanille und Veilchen sowie Nuancen von Kaffee. Am Gaumen ist er voll und konsistent, sehr ausgewogen und charaktervoll. Dank des Anbaus in großer Höhe hat er eine gut ausgeprägte Säurenote, die ihn frisch und lebendig macht. Er hat kräftige und gut eingebundene Tannine und einen langen, anhaltenden Abgang. Er passt perfekt zu herzhaften Fleischgerichten wie Wildschmorbraten oder Gulasch.