Matias Riccitelli & Father 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Matias Riccitelli ist ein renommierter argentinischer Winzer, der nach jahrelangen Reisen 2009 sein Weingut in Las Compuertas, Mendoza, gründete. Als Sohn von Jorge Riccitelli, einem der bekanntesten Winzer des Landes, entschied sich Matias, mit seinem Vater zusammenzuarbeiten, um diesen außergewöhnlichen Wein zu produzieren, der das Zusammenkommen zweier Generationen und ihre gemeinsame Leidenschaft für den Weinbau symbolisiert. Matias Riccitelli & Father ist eine Cuvée aus Malbec und Cabernet Franc. Die Malbec-Trauben stammen aus Las Compuertas in Luján de Cuyo. Hier wachsen die 1927 auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzten Reben auf lehmigen Schwemmlandböden. Die Cabernet Franc-Trauben stammen aus Los Chacayes im Uco-Tal. Das kühle Mikroklima dieser Region sorgt für eine langsame Reifung und eine langsame, vollständige Entfaltung des aromatischen Potenzials der Trauben. Schließlich begünstigen geringe Erträge die Produktion eines hochkonzentrierten Weins. Nach der Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur reift der fertige Wein 16 Monate lang in 2.000-Liter-Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe und ein breites, energiegeladenes Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten wie Brombeere und Cassis, gefolgt von blumigen Anklängen von Veilchen und Nuancen von Gewürzen und Pfeffer. Am Gaumen ist er konzentriert und reif, weich und gut strukturiert mit geschmeidigen Tanninen und einem langen Abgang, der an die in der Nase wahrgenommenen Aromen erinnert. Probieren Sie ihn zu Lamm aus dem Kräuterofen oder Rib-Eye-Steak.