Otronia Block III & VI Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dies ist einer der südlichsten Chardonnays der Welt, geerntet von der Parzelle 22 des Weinguts Otronia an der Grenze zu Argentinien. Er ist vollgepackt mit Aromen von Pfirsich, grünem Apfel, Birne und aromatischen weißen Blumen, wie Jasmin, Lilie und Kamille. In der Nase ist er besonders frisch, was sich in den grünen Schattierungen widerspiegelt, die beim Einschenken ins Glas erscheinen. Das Weingut Otronia befindet sich auf dem Breitengrad 45‘33, im Herzen Patagoniens. Die atemberaubende Auswahl an Weinen ist das Ergebnis der kreativen Arbeit des aus Mendoza stammenden Juan Pablo Murgia, einem talentierten Önologen mit mehr als einer Trophäe in seinem Namen. Im Jahr 2021 wurde er von Tim Atkin in seinem Argentinien-Spezialbericht zum Jungwinzer des Jahres gewählt. Ein Jahr später wurde er von Patricio Tapia von Descorchados zum Winemaker of the Year gewählt. Der Otronia Chardonnay ist atemberaubend frisch und komplex am Gaumen. Das kalte, hochgelegene Klima Patagoniens verleiht ihm eine kräftige Säure, die den fruchtigen Geschmack von Zitronenschale, weißem Pfirsich, Apfel und Birne hervorhebt. Im Abgang finden Sie auch Noten von grünen Kräutern, getrocknetem Thymian und Kamillentee. Der Wein wurde 18 bis 20 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Kombinieren Sie ihn mit gebratenem Geflügel, cremiger Pasta oder weichem, würzigem Käse.