Villard Grand Vin Pinot Noir 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Villard Fine Wines wurde 1989 von Thierry Villard gegründet und ist ein erstklassiges Familienweingut aus Chile, das als einer der besten Produzenten im Casablanca-Tal gilt. Dank des außergewöhnlichen Terroirs und der einzigartigen Eigenschaften des Tals hat die neue Generation innovative Vinifizierungstechniken eingeführt, um neue Super-Premium-Weine von hervorragender Struktur und Eleganz zu erzeugen. Die 100%igen Pinot Noir-Trauben werden im Casablanca-Tal auf lehmigen Böden angebaut. Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Trauben werden vor der alkoholischen und malolaktischen Gärung 7 Tage lang kalt eingemaischt. Der daraus resultierende Wein wird 10 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Die Produktion ist auf weniger als 6000 Flaschen begrenzt. Im Glas zeigt der Wein eine wunderschöne, leuchtend erdbeerrote Farbe. Das Geruchsprofil ist reichhaltig und intensiv mit Aromen von frischen Beeren, Erdbeeren, Schokolade und weichen Noten von französischer Eiche. Am Gaumen zeigt sich eine gute Komplexität zwischen Frucht und Holz mit Noten von Feuchtigkeit und Leder. Dieser Pinot Noir hat eine gute Struktur und einen eleganten Charakter mit einem angenehmen und langen Abgang. Probieren Sie ihn zu gebackenem Wolfsbarsch, weißem Fleisch, vegetarischen Nudelgerichten und mittelreifem Käse.