Champagne Cuillier Grande Reserve Extra Brut

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Das Champagnerhaus Cuillier wurde 1904 nordwestlich von Reims im Herzen des Saint-Thierry-Massivs gegründet und wird heute von Patrick Cuillier und seinem Sohn Vincent geführt, der 2020 zusätzlich zu den 6 Cuvées des Weinguts zwei Cuvées unter seinem Namen auf den Markt brachte. Das Weingut umfasst etwa 6,5 Hektar Weinberge in Pouillon, Chenay und Trigny im Gebiet Marne. La Grande Réserve ist ein eleganter und ausgewogener Champagner, der aus einer klassischen Mischung von Pinot Noir, Meunier und Chardonnay zu gleichen Teilen hergestellt wird. Die Trauben werden ausgewählt und von Hand geerntet, und der Wein reift 48 Monate lang im Keller auf seiner Hefe. Der Wein hat eine intensive goldene Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage verstärkt wird. In der Nase entfaltet er ein reifes und komplexes Aromaprofil mit Noten von Apfel, Birne und Trockenfrüchten, gefolgt von einem Hauch von Honig und Brioche. Am Gaumen ist er rund und mineralisch, lebendig und frisch mit einer herzhaften Note und einer guten Konzentration von Aromen. Die Bläschen verleihen ihm eine cremige und samtige Textur. Der Abgang ist lang und erinnert an exotische Früchte. Er passt hervorragend zu gegrillten Riesengarnelen und sautierten Jakobsmuscheln.