Champagne AR Lenoble Blanc de Blancs Gentilhomme Grand Cru 2012

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Das Champagnerhaus AR Lenoble ist ein Familienunternehmen mit einer 4-Generationen-Geschichte und einem Savoir-faire, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Das Unternehmen, das sich seit über 20 Jahren für nachhaltige Landwirtschaft und Biodiversität einsetzt, produziert Weine in begrenzten Mengen und lässt die Reserveweine in Magnum-Flaschen reifen, um Frische und maximalen aromatischen Ausdruck zu gewährleisten. Das Weingut erstreckt sich über etwa 18 Hektar Weinberge in den Dörfern Chouilly, Bisseuil und Damery. Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs wird nur in den besten Jahren und in begrenzten Mengen aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den besten Parzellen des Grand Cru Chouilly ausgewählt werden. Die Dosage ist niedrig, um den reinen Ausdruck des Chardonnay-Charakters zu gewährleisten. Der Wein zeigt eine sehr feine Perlage und eine zarte Mousse. Seine Farbe ist hell mit goldenen Tönen. Sein aromatisches Profil ist komplex und vielschichtig mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, Butter und Ananas. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund, frisch und ausgewogen. Er hat eine cremige Textur und einen langen und eleganten Abgang. Er eignet sich als edler Aperitif, aber am besten passt er zu Pilzrisotto oder einem gereiften Comté.