Nin-Ortiz Planetes de Nin Priorat 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren. Dies ist ein üppiger Rotwein, der für Barcelona und die gesamte Region Katalonien steht. Er ist eine Mischung aus 60 % Garnacha und 40 % Carignan, die beide auf einem 5 Hektar großen Grundstück in der Weinbauregion Priorat geerntet wurden. Er beginnt mit vollmundigen Düften von dunklen Beeren und Pflaumen, neben Kräutern, Eisen und frischer Tinte. Planetes de Nin ist eine großartige Option für alle, die einige der weniger bekannten spanischen Appellationen erkunden möchten. Priorat steht oft im Schatten von Rioja, ist aber eine wirklich ausgezeichnete Rotweinregion, in der die Winzer Carles Ortiz und Esther Nin zu Hause sind. Der Name des Weins leitet sich direkt von dem Grundstück ab, auf dem die Reben wachsen, der Finca les Planetes, 350–450 Meter über dem Meeresspiegel. Planetes de Nin ist im Mund sowohl frisch als auch vollmundig. Es treten Noten von Pflaumen und Brombeeren auf, die von einer guten Mineralität unterstützt werden. Die Tannine sind fein und geschliffen und passen zur hervorragenden Säure des Weins. Die Trauben wurden von Reben geerntet, die zwischen 10 und 20 Jahre alt sind und auf Schieferböden wachsen. Ein idealer Wein zu Gemüseeintopf, Lamm oder Chorizo. Vor der Abfüllung in Flaschen reifte er 17 Monate lang in französischen Eichenfässern.