Schwarzer Knoblauch ganz, fermentiert, Black garlic 250 g

Schwarzer Knoblauch ganz fermentiert – Black Garlic kaufen Schwarzer Knoblauch ist eine fermentierte Spezialität mit mild-süßlichem Geschmack und einer tiefen Umami-Note. Durch eine mehrwöchige Reifung verwandelt sich frischer Knoblauch in eine dunkle Delikatesse – ganz ohne die typische Schärfe von rohem Knoblauch. Das Ergebnis ist aromatisch, rund und angenehm mild. Was ist schwarzer Knoblauch? Schwarzer Knoblauch entsteht durch eine kontrollierte Reifung über mehrere Wochen bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Dabei verändern sich Farbe, Textur und Geschmack vollständig. Die Fermentation erfolgt natürlich und ohne Zusatzstoffe. + Rein natürliche Fermentation + Ohne künstliche Aromen + Ohne Geschmacksverstärker + Intensive dunkle Färbung Wie schmeckt Black Garlic? Viele beschreiben den Geschmack als mild, leicht süßlich und intensiv aromatisch mit ausgeprägter Umami-Note. Er ist deutlich milder als frischer Knoblauch und wirkt nicht scharf oder beißend. Schwarzer Knoblauch verwenden Du kannst ihn direkt essen oder vielseitig in der Küche einsetzen. Er passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse und mediterranen Gerichten. + Fein hacken und unter Pasta mischen + In Risotto und Saucen einarbeiten + Zu Steak oder Gemüse kombinieren + In Butter oder Mayonnaise verarbeiten + Als besondere Note in Dips und Suppen Produktinformationen Zutaten: 100% Schwarzer fermentierter Knoblauch Durch den Fermentationsprozess können die Knoblauchzehen in Farbe und Konsistenz variieren. Sie können gelartig, weich, klebrig oder auch fester sein und teilweise heller oder nicht vollständig schwarz erscheinen. Herkunft: Spanien Häufige Fragen Ist schwarzer Knoblauch scharf? Nein. Durch die Fermentation verliert er die typische Schärfe und wird angenehm mild. Warum sehen die Zehen unterschiedlich aus? Farbe und Konsistenz können naturbedingt variieren. Unterschiede in Helligkeit oder Festigkeit sind ein normaler Bestandteil des Fermentationsprozesses. Wie lange ist schwarzer Knoblauch haltbar? Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–6 Monaten verbrauchen. Entdecke schwarzen Knoblauch als besondere Zutat für deine Küche und bring mehr Tiefe und Aroma in deine Gerichte.