Michel Roux: A Life In The Kitchen: Recipes and reminiscences from a master chief

"Michel Roux: A Life In The Kitchen" von Michel Roux Jr. ist eine Mischung aus autobiografischen Erzählungen und kulinarischen Rezepten, die das Leben und die Karriere des renommierten Küchenchefs beleuchten. Michel Roux Jr., der Sohn des berühmten Kochs Albert Roux, teilt in diesem Buch seine persönlichen Erinnerungen an das Aufwachsen in einer Familie, die für ihre gastronomische Exzellenz bekannt ist. Er beschreibt seine Lehrjahre, Herausforderungen und Errungenschaften in der Welt der Haute Cuisine. Das Buch bietet nicht nur einen Einblick in sein privates und berufliches Leben, sondern enthält auch eine Sammlung von Rezepten, die seine kulinarische Philosophie widerspiegeln. Diese Rezepte variieren von klassischen französischen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen und zeigen seine Fähigkeit, Tradition mit Innovation zu verbinden. Insgesamt ist das Buch ein inspirierender Blick auf die Leidenschaft und Hingabe eines Meisterkochs zur Kunst des Kochens.