The Best of Vietnamese & Thai Cooking: Favorite Recipes from Lemon Grass Restaurant and Cafe

"The Best of Vietnamese & Thai Cooking: Favorite Recipes from Lemon Grass Restaurant and Cafe" von Mai Pham ist ein Kochbuch, das eine Auswahl an authentischen Rezepten aus der vietnamesischen und thailändischen Küche bietet. Die Autorin, die auch Inhaberin des renommierten Lemon Grass Restaurants und Cafés ist, teilt ihre kulinarische Expertise und Leidenschaft für diese beiden Küchen. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte abdecken. Es bietet eine Einführung in die typischen Zutaten und Techniken, die in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet werden, und gibt praktische Tipps zur Zubereitung. Leser können erwarten, köstliche Suppen, aromatische Currys, frische Salate und verlockende Desserts zu entdecken. Begleitet werden die Rezepte von persönlichen Anekdoten und kulturellen Einblicken, die das Kocherlebnis bereichern.