Charleston Receipts

"Charleston Receipts" ist ein bekanntes Kochbuch, das 1950 von der Junior League of Charleston veröffentlicht wurde. Es gilt als das älteste fortlaufend veröffentlichte Junior-League-Kochbuch in den Vereinigten Staaten. Das Buch bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte aus dem Süden der USA, insbesondere aus der Region um Charleston, South Carolina. Die Rezepte spiegeln die kulinarische Vielfalt und die historischen Einflüsse dieser Region wider, einschließlich afrikanischer, französischer und karibischer Einflüsse. Das Buch enthält nicht nur Anleitungen zur Zubereitung klassischer Gerichte wie She-Crab Soup, Frogmore Stew und Hoppin‘ John, sondern auch interessante Anekdoten und Geschichten über die Kultur und Geschichte von Charleston. "Charleston Receipts" ist mehr als nur ein Kochbuch; es ist ein kulturelles Dokument, das die reiche gastronomische Tradition des amerikanischen Südens bewahrt und feiert.